I.考查目標
動物生理學
考生應全面系統的了解有關動物生理學的基本概念、原理，掌握血液、循環、呼吸、消化、泌尿、神經、內分泌的基本生理過程，理解和掌握細胞的興奮性、細胞的生物電現象以及機體各種生理活動的調節；了解能量代謝和體溫調節、生殖和泌乳等方面的知識。
生物化學
考生應全面系統的了解生物化學研究的基本內容及發展簡史，理解和掌握生物化學有關的基本概念、理論以及實驗原理和方法。能夠運用辯證的觀點正確認識生命現象的生物化學本質和規律，具備分析問題和解決問題的能力。
II. 考試形式和試卷結構
一、試卷滿分及考試時間
本試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。
二、答題方式
筆試、閉卷
三、試卷內容結構
動物生理學 50%
生物化學 50%
四、試題類型
填空題、單項選擇題、簡答題、分析綜合題（含實驗題）
III. 考查范圍
動物生理學
第一章 緒論
第一節 動物生理學的研究內容和方法
一、動物生理學的研究內容
二、動物生理學的研究方法
三、細胞膜的結構特征和物質轉運功能
第二節 細胞的興奮性和生物電現象
一、細胞的興奮性
二、細胞的生物電現象及產生原理
第三節 機體機能活動的調節
一、神經調節
二、體液調節
第二章 血液生理
第一節 血液與內環境
第二節 血漿的功能
第三節 紅細胞與氣體運輸
一、紅細胞的數目
二、紅細胞的功能與血紅蛋白
三、紅細胞的生成與破壞
第四節 白細胞與免疫機能
一、白細胞的數目
二、白細胞的防御功能
三、白細胞的生成與破壞
第五節 生理止血機制
一、血小板的止血功能
二、血液凝固
第三章 循環生理
第一節 心臟的生理活動
一、心肌細胞的生物電現象
二、心肌的生理特性
三、心動周期及各種變化
四、心電圖
第二節 血管的生理活動
一、血壓的概念
二、動脈血壓與動脈脈膊
三、靜脈血壓、靜脈脈膊及靜脈血流
第三節 微循環、組織液與淋巴循環
一、微循環
二、組織液
第四節 心臟和血管活動的調節
一、心血管活動的神經調節
二、心血管活動的體液調節
第四章 呼吸生理
第一節 肺通氣
一、肺通氣的結構特點
二、肺通氣原理
三、肺容量與肺通氣量
第二節 氣體的交換與運輸
一、氣體的交換
二、氣體的運輸
第三節 呼吸運動的調節
一、神經調節
二、化學因素對呼吸的調節
第五章 消化生理
第一節 概述
第二節 口腔消化
一、采食和飲水
二、咀嚼
三、唾液的分泌
四、吞咽
第三節 單胃動物胃內的消化
一、胃液的分泌
二、胃的運動
第四節 復胃的消化
一、瘤胃和網胃的消化
二、瓣胃內的消化
三、皺胃內的消化
第五節 小腸內的消化
一、小腸內消化液的分泌
二、小腸運動及調節
第六節 大腸內的消化
一、大腸液的分泌
二、大腸的運動及排糞
三、大腸內的生物學消化
第七節 吸收
一、吸收的部位
二、吸收的原理
二、主要營養物質的吸收
第六章 能量代謝與體溫調節
第一節 能量代謝
一、能量的來源與消耗
二、能量的平衡及其測定
三、基礎代謝和靜止能量代謝
第二節 體溫調節
一、畜禽的體溫及其正常變異
二、體溫恒定的維持
三、體溫的調節
第七章 排泄生理
第一節 尿的理化特性及組成
一、尿的理化特性
二、尿的化學組成
第二節 尿的生成
一、腎臟的組織學特點
二、腎臟血液供應的特
三、尿的生成過程
第三節 尿液的濃縮與稀釋
一、逆流倍增的概念
二、尿液的濃縮和稀釋機制
第四節 影響尿生成的因素
一、影響腎小球濾過作用的因素
二、影響腎小管和集合管重吸收作用的因素
第五節 尿的排出
一、膀胱與尿道的神經支配
二、排尿反射
第八章 神經系統生理
第一節 神經元活動的一般規律
一、神經纖維
二、突觸
三、神經遞質
第二節 反射中樞活動的一般規律
一、中樞神經元間的聯系方式
二、中樞興奮
三、中樞抑制
第三節 神經系統的感覺功能
一、感受器
二、脊髓的感覺傳導功能
三、丘腦及其感覺投射系統
四、大腦皮質的感覺分析功能
第四節 神經系統對軀體運動的調節
一、脊髓對軀體運動的調節
二、腦干對肌緊張的調節
三、基底神經節對軀體運動的調節
四、小腦對軀體運動的調節
五、大腦皮質對軀體運動的調節
第五節 神經系統對內臟活動的調節
一、交感神經和副交感神經的特征
二、交感和副交感神經的功能
三、內臟活動的中樞性調節
第六節 神級系統的高級功能
第九章 內分泌生理
第一節 概述
第二節 甲狀腺
一、甲狀腺激素的生理作用
二、甲狀腺活動的調節
第三節 甲狀旁腺和甲狀腺“C”細胞
一、甲狀旁腺激素
二、甲狀腺“C”細胞和降鈣素
三、維生素D3
第四節 腎上腺
一、腎上腺皮質
二、腎上腺髓質
第五節 胰島
一、胰島素
二、胰高血糖素
第六節 腦垂體
一、腦垂體的形態結構
二、腺垂體
三、神經垂體
四、下丘腦的內分泌細胞
第十章 生殖和泌乳
第一節 雄性生殖生理
一、睪丸的功能
二、附睪的生理作用
三、精液
四、授精
第二節 雌性生殖生理
第三節 泌乳生理
一、乳腺的發育及調節
二、乳的分泌
生物化學
一、生物化學概述
(一)生物化學研究的基本內容
(二)生物化學的發展簡史
二、蛋白質化學
(一)蛋白質的概念與生物學意義
(二)氨基酸
1．氨基酸的基本結構和性質
2、根據R基團極性對構成蛋白質的20種氨基酸進行分類
3、構成蛋白質的20種氨基酸的三字符
(三)蛋白質的結構與功能
1．肽的概念及理化性質
2．蛋白質的初級結構
3．蛋白質的高級結構(二級結構、超二級結構和結構域、三級結構、四級結構)
4．蛋白質的結構與功能的關系
(四)蛋白質的理化性質
1．蛋白質的相對分子質量
2．蛋白質的兩性電離及等電點
3．蛋白質的膠體性質
4．蛋白質的紫外吸收特征
5．蛋白質的變性及復性
(五)蛋白質的分離與純化
1．蛋白質的抽提原理及方法
2．蛋白質分離與純化的主要方法：電泳、層析和離心
3．蛋白質的定量方法
三、核酸化學
(一)核酸的種類和組成單位
(二)核酸的分子結構
1．DNA的分子結構：DNA的一級結構、二級結構、三級結構
2．RNA的分子結構：tRNA的結構、mRNA的結構、rRNA的結構
(三)核酸的理化性質
1．核酸的一般性質
2．核酸的紫外吸收特征
3．核酸的變性及復性
(四)核酸的分離純化
四、酶
(一)酶的基本概念和作用特點
(二)酶的國際分類和命名
(三)酶的作用機制
1．酶的活性中心
2．酶的專一性和高效性機制
(四)影響酶促反應速度的主要因素
(五)別構酶和共價修飾酶，
(六)同工酶
(七)維生素和輔酶
(八)酶的分離純化
五、糖類代謝
(一)生物體內的糖類
(二)單糖的分解作用
1．糖酵解
2．三羧酸循環
3．磷酸戊糖途徑
(三)糖異生
六、生物氧化
(一)生物氧化的基本概念
(二)電子傳遞鏈
1．電子傳遞鏈的組成
2．電子傳遞的抑制劑
(三)氧化磷酸化
1．氧化磷酸化的類型
2．氧化磷酸化的機制
3．線粒體穿梭系統
七、脂質代謝
(一)生物體內的脂質
(二)脂肪的分解代謝
1．脂肪的酶促水解
2．甘油的降解和轉化
3．脂肪酸的β一氧化分解
(三)脂肪的生物合成
1．甘油的生物合成
2．飽和脂肪酸的從頭合成
3．三酰甘油的生物合成
(四)甘油磷脂代謝
(五)固醇的生物合成
八、氨基酸和核苷酸的代謝
(一)氨基酸的代謝
1．氨基酸的分解代謝
2．氨基酸的合成代謝
(二)核苷酸的代謝
1．核苷酸的分解代謝
2．核苷酸的合成代謝
九、核酸的生物合成
(一)中心法則
(二)DNA的生物合成
1．原核生物DNA的復制
2．原核與真核生物DNA復制的差異
3．逆轉錄
4．DNA的損傷與修復
5．DNA一級結構分析與PCR技術
(三)RNA的生物合成
1．RNA的轉錄及加工
2．RNA的復制
3．RNA的轉錄調控
十、蛋白質的生物合成
(一)遺傳密碼
(二)多肽鏈的合成體系
(三)原核生物多肽鏈生物合成的過程
(四)原核與真核生物多肽鏈合成的差異
(五)肽鏈合成后的折疊、加工與轉運
原文標題：2021年初試科目（802）動物生理學與生物化學考試大綱原文鏈接：https://yz.bua.edu.cn/html/yz/yz_3/20200818075020977545707/20200818075020977545707.html
以上就是“2021考研大綱：北京農學院802動物生理學與生物化學2021年考研初試科目考試大綱”的全部內容，更多考研大綱信息，請多多關注！
